مدیرعامل پیشین سپاهان: اخراج کرانچار به دلیل بوی تند و نامطبوع یک نوشیدنی!

آفتاب‌‌نیوز :

مدیرعامل اسبق باشگاه سپاهان اتفاقات یک فصل و نیم حضورش در این تیم که منجر به قهرمانی شد را تبدیل به کتاب کرده است.

 مهرزاد خلیلیان، مدیرعامل پیشین باشگاه سپاهان با انتشار خاطرات دوره‌ی کاری خود، از نکات جالب و گفته نشده‌ای در حاشیه‌ی اداره این باشگاه پُر افتخار و پُر ماجرای اصفهانی پرده برداشت.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این کتاب با عنوان «معجزه‌ی پنجم» به دوران حضور مهرزاد خلیلیان به‌عنوان مدیرعامل در نیم‌فصل دوم لیگ سیزدهم و سپس مدیریت یکساله‌اش که منجر به پنجمین قهرمانی سپاهان در لیگ برتر پس از اتفاقات و ماجراهای روز پایانی لیگ شد، برمی‌گردد.

خلیلیان در صفحات اولیه این کتاب درباره نحوه ورودش به باشگاه سپاهان مطالب جالبی نوشته و سپس، با بررسی تک تک مسابقاتی که تیم در زمان مدیریت‌اش انجام داده، کتاب را با ماجرای منجر به کناره‌گیری‌اش از مدیریت باشگاه سپاهان با وجود قهرمانی، تمام کرده است.

او نکاتی ریز و جالب درباره افرادی مثل محرم نویدکیا، زلاتکو کرانچار، حسین فرکی، هادی عقیلی، مجید بصیرت و ... عنوان کرده که در صورت انتشار در رسانه‌های دیگر جالب توجه و جنجالی خواهد بود.

اما در صفحه ۸۴ کتاب معجزه ی پنجم به موضوع برکناری زلاتکو کرانچار و انتخاب حسین فرکی در فصل منجر به آخرین قهرمانی سپاهان پرداخته شده است.ماجرا از اینجا آغاز می‌شود که سپاهان در همان نیم‌فصل اول با چند نتیجه ضعیف شرایطی بحرانی پیدا می‌کند و در شرایطی در خانه به مصاف ملوان انزلی می‌رود که تنها، پیروزی برابر این تیم ضامن بقای کرانچار می‌شده است.

خلیلیان در پی تساوی یک بر یک سپاهان مقابل ملوان، چنین می‌نویسد: «پس از این مساوی بود که کرانچار دیگر تاب نیاورد؛ گرچه تیم خوب بازی می‌کرد و این نتیجه هم نتیجه‌ی خیلی بدی نبود و هنوز تا فاجعه راه درازی در پیش داشتیم، اما شاید خود را مسؤول دانسته، دیگر نمی‌توانست تحمل کند و غیرت‌اش هم اجازه نمی‌داد تا ادامه دهد. با این همه کمی هم کم آورد و قدری هم تحریکات پی در پی تونچی(دستیارش) بالاخره تسلیم شد. مسائل زیادی بود که از طریق حراست به گوش من می‌رسید و کرانچار برخی از قول و قرارهایش با من را بهم زد. شرایط به قدری سریع رقم خورد که فرصت کوچک‌ترین مشورت با آقای سبحانی را از ما گرفت.»

خلیلیان در واقع به این موضوع اشاره می‌کند که برخلاف همیشه، بدون مشورت با رئیس کارخانه فولاد مبارکه تصمیم به برکناری کرانچار می گیرد. موضوعی که در فصول بعدی کتاب متوجه می‌شویم که تبدیل به یک دلخوری بزرگ شده و هرگز از ذهن سبحانی پاک نمی‌شود.

خلیلیان می‌نویسد: «گرچه اعضای هیأت مدیره و شخص آقای نیکفر در جریان کلیات بودند، اما گرفتاری‌ها و حجم انواع کارهای اداری در فولاد چنان وقتش را پُر می‌کرد که مجبور بودم مطالب را تلفنی منتقل کرده و او را در جریان موضوعات قرار دهم. از نظر شخصیتی نیز کسی نبودم که برای آب خوردن هم کسب تکلیف نماید، چه بسا در این صورت نمی‌توان باشگاهی به حساسیت سپاهان را اداره کرد. با توجه به این شرایط ما فورا دست به کار شدیم و از طریق رسول خوروش، به حسین فرکی پیغام دادیم. در عین حال، نمی‌خواستیم کوچک‌ترین بهانه‌ای به دست کرانچار و تونچی بدهیم. یکی، دو روز بعد سرزده به تمرین رفتم. در چمن از دور بوی نامطبوع تند نوشیدنی به مشامم رسید که حتی خلعتبری هم خیلی آهسته چیزی گفت. اینجا دیگر پایان راه بود(هذا فِراقُ بِینی و بِینِهُ)»

موضوعی که خلیلیان به آن اشاره کرده است، برای نخستین بار به روشنی از سوی یکی از مدیران فوتبال ایران بازگو می‌شود. جالب اینکه کرانچار یک بار به دلیل همین نقصان توسط وزارت ورزش از هدایت تیم المپیک بازماند، اما چهار سال بعد در رویه ای تازه دوباره به‌عنوان تیم امید انتخاب شد.

در صفحات بعدی این کتاب اینطور نگاشته شده که به محض اعلام گزارش برکناری کرانچار و انتخاب حسین فرکی، سبحانی بر سر خلیلیان فریادی می‌کشد و می‌گوید به اجازه چه کسی چنین ریسک بزرگی را انجام داده است که خلیلیان با حوصله توضیح می‌دهد و رئیس کارخانه را تا حدی قانع می‌کند.

نکته اینکه در گزارشی که برای رئیس کارخانه فولاد مبارکه ارسال شده، به مشکلات این مربی و علت قطع همکاری با وی به صورت دقیق اشاره می‌شود تا قرارداد ۱۷۵ هزار دلاری کرانچار و باشگاه سپاهان به پایان برسد و حسین فرکی جای او را بگیرد، که در فصل قبلی در باشگاه فولاد به‌عنوان قهرمانی لیگ دست یافته بود و البته توانست این عنوان را در سپاهان تکرار کند.

منبع: ورزش سه

منبع: آفتاب

کلیدواژه: سپاهان کرانچار باشگاه سپاهان حسین فرکی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۲۹۶۱۸۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

طرز تهیه دمنوش عناب ؛ خواص جوشانده عناب ؛ عوارض جانبی جوشانده عناب چیست؟

 در فرهنگ ما جوشانده یا دمنوش و هر نوشیدنی که از جوشیدن به عمل آمده باشد، با عنوان چای یا دمنوش شناخته شده و شهرت دارد؛ جوشانده عناب یک نوشیدنی گرم‌کننده است که می‌تواند به اندازه دلخواه تند یا شیرین باشد (مقدار زنجبیل و شکر سیاه را تنظیم کنید تا تعادل مورد نظر خود را پیدا کنید) و حتی می‌توانید بدون زنجبیل و شکر آن را تهیه کنید که در ادامه آموزش داده‌ایم.

به گزارش همشهری آنلاین، این نوشیدنی در ابتدا برای درمان سرماخوردگی، سرفه و هر زمان که ناملایمتی در حال و احوال خود احساس می‌کنید ساخته شده است. اما باید اعتراف کنیم که آن‌قدر خوشمزه است و طعم بی‌نظیری دارد که شما می‌توانید بی‌دلیل آن را بنوشید!

طرز تهیه دمنوش عناب

برای تهیه این جوشانده مقوی مراحل زیر را دنبال کنید:

۱- ابتدا عناب‌ها را شسته و خشک کنید.
۲- هسته‌ها را خارج کنید و میوه خردشده را داخل یک قوری بریزید.
۳- قوری را با آب ۸۰ درجه پر کنید و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا دم بکشد.
۴- جوشانده عناب شما حاضر است. این دمنوش طعم شیرین دارد و احتیاجی به شیرین‌کردن ندارد.
۵- در صورت تمایل می‌توانید چند قطره آبلیمو به آن اضافه نموده و بنوشید.

نکته: بهتر است عناب‌ها را به دو نصف تقسیم کنید، زیرا با این کار پوست را باز می‌کنید و اجازه می‌دهید طعم بیشتری در نوشیدنی آزاد شود.

فواید باورنکردنی چای عناب

جوشانده یا چای عناب بیش از ۴۰۰۰ سال است که یک درمان سنتی بوده و به عنوان یک نوشیدنی با ارزش و فوق‌العاده سالم باقی مانده است. همچنین خواص عناب برای فشار خون نیز بی نظیر است.

چای عناب چیست؟

همانطور که نقد کردیم، چای عناب نوعی چای سنتی یا گیاهی است که از میوه خشک بوته درخت عناب Ziziphus که بومی شمال هند و مناطق چین است، تهیه می‌شود.

گفتیم این میوه به نام خرمای چینی یا خرمای قرمز نیز شناخته می‌شود. با این حال، اعتقاد بر این است که خود چای در واقع منشأ کره‌ای دارد و در آن کشور به نام Daechu-cha شناخته می‌شود. رنگ چای قرمز یاقوتی یا قرمز مایل به زرد است که شبیه به رنگ میوه خشک اصلی است.

تهیه جوشانده عناب

دلیل اینکه هزاران سال است که این جوشانده بسیار مورد استفاده و احترام قرار گرفته است، ترکیب مواد مغذی متراکم، از جمله آنتی اکسیدان‌های خاص است. این چای می‌تواند ویتامین C و پلی فنول‌های مختلف و همچنین پتاسیم، آهن و ویتامین‌های گروه B را فراهم کند.

فواید جوشانده عناب

خواص عناب بسیار زیاد است. مهمترین فواید جوشانده عناب ممکن است شامل توانایی احتمالی آن برای تسکین یبوست، تقویت سیستم ایمنی، تقویت سلامت استخوان و افزایش گردش خون و ... باشد.

گفتیم که چای عناب راهی عالی برای افزایش مصرف ویتامین B و C است.

خواص جوشانده عناب آنتی اکسیدان بالقوه

این جوشانده با مقادیر خوبی از ویتامین C و برخی فلاونوئیدهای دیگر، قدرت آنتی اکسیدانی زیادی را در هر فنجان دارد که می‌تواند به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو در سراسر بدن کمک کند و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش دهد.

درمان احتمالی یبوست

جوشانده عناب دارای اثرات محرکی بر روی سیستم گوارشی است و می‌تواند علائم تحریک‌کننده یبوست، سندرم روده تحریک‌پذیر و سایر مشکلات رایج معده را تسکین دهد.

ممکن است اضطراب را کاهش دهد

برای هزاران سال، این چای به طور سنتی برای تسکین بدن و ذهن استفاده می‌شود و تحقیقات مدرن نشان داده است که می‌تواند به کاهش سطح هورمون استرس و کاهش اضطراب و نوسانات خلقی کمک کند.

درمان احتمالی سرماخوردگی

قدرت تقویت سیستم ایمنی چای عناب به خوبی شناخته شده است و می‌تواند به تسکین سرماخوردگی، علائم آنفولانزا و تب کمک کند. سطح ویتامین C موجود در این چای باعث تحریک تولید گلبول‌های سفید خون می‌شود که خط دفاعی اولیه بدن است. اثرات ضد التهابی نیز گلودرد را تسکین می‌دهند.

ممکن است سلامت استخوان را بهبود بخشد

مقدار مناسبی از مواد معدنی در این چای وجود دارند، یعنی آهن، کلسیم و فسفر، که می‌توانند به بهبود تراکم مواد معدنی استخوان و محافظت در برابر پوکی استخوان کمک کند.

امکان بهبود عادات خواب وجود دارد

همانطور که گفته شد، این جوشانده می‌تواند ذهن را آرام کند، که همچنین ممکن است آن را به یک خواب طبیعی عالی برای مصرف درست قبل از رفتن به رختخواب تبدیل کند.

ممکن است مشکلات قلبی عروقی را کاهش دهد

چای عناب دارای سطوح بالایی از آهن است که برای گردش خون بسیار عالی است، زیرا برای هر گلبول قرمز خون لازم است. این به معنای اکسیژن رسانی بیشتر به بخش‌هایی از بدن است که به آن نیاز دارند، در حالی که پتاسیم به کاهش فشار خون کمک می‌کند.

ممکن است ظاهر پوست را بهبود بخشد

فلاونوئیدها و ترکیبات فنولیک موجود در این چای می‌توانند رادیکال‌های آزاد را قبل از آسیب رساندن به پوست خنثی کنند، بنابراین از چین و چروک، لکه‌های پیری و لکه‌ها جلوگیری می‌کنند.

روش دیگر طرز تهیه چای یا جوشانده عناب

ذکر شد که تهیه چای عناب در خانه بسیار ساده است، البته به شرطی که مواد لازم را داشته باشید. در حالی که برخی از مردم جوشانده عناب خالص درست می‌کنند، بسیاری دیگر ترجیح می‌دهند از سایر ادویه‌ها و مواد تشکیل دهنده طعم‌ها مانند دارچین و زنجبیل استفاده کنند.

دستور العمل چای عناب کره‌ای

زمان آماده‌سازی: ۵ دقیقه
زمان پخت: ۴۵ دقیقه
کل زمان: ۵۰ دقیقه
تعداد وعده‌های غذایی: ۱۶ فنجان

مواد لازم:

سه لیتر آب تصفیه شده
چهارده گرم چوب دارچین
چهل عناب خشک
پنجاه و پنج گرم زنجبیل
شکر قهوه‌ای بسته بندی شده (شکر سیاه)

طرز تهیه:

برای تهیه چای یا جوشانده عناب، زودپز را با سه لیتر آب پر کنید و روی اجاق بگذارید.

ورقه‌های زنجبیل، عناب خشک و چوب دارچین را به آن اضافه کنید و درب اجاق را ببندید و با فشار به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.

پس از آن، حرارت را خیلی کم کنید و ۱۰ دقیقه دیگر زمان پخت بدهید.

پس از رها شدن فشار، درب اجاق را بردارید و شکر قهوه‌ای را اضافه کنید. بگذارید ۵ دقیقه دیگر یا تا زمانی که به اندازه کافی دم بکشد، بجوشد. اکنون چای آماده است. از نوشیدنی گرم خود لذت ببرید.

نکته: می‌توانید آن را با چند دانه کاج در چای سرو کنید.

عوارض جانبی جوشانده عناب

علی‌رغم فواید فراوان، برخی عوارض جانبی مانند عوارض بارداری و تداخلات دارویی احتمالی وجود دارد. مانند هر چای گیاهی، فقط از چای عناب در حد اعتدال استفاده کنید.

تحقیقات متناقض در مورد بی خطر بودن این چای برای زنان باردار منجر به توصیه کلی برای اجتناب از آن شده است. اگر دیابتی هستید، این چای می‌تواند قند خون شما را کاهش دهد، بنابراین اقدامات احتیاطی را به عمل آورید.

قبل از افزودن این چای به برنامه روزانه خود، در مورد هرگونه شرایط و موقعیت یا نسخه تجویز شده با پزشک خود صحبت کنید و او را در جریان برنامه تغذیه‌ای خود بگذارید.

کانال عصر ایران در تلگرام